 Инфо |
|
|
|
 |
Облепиха, орех кедра и не только..., Томск |
|
|
|
|
| Облепиха, орех кедра и не только... 30.01.2003 |
|
|
| Предлагаем к поставке следующие продукты для использования в пищевой промышленности: 1. Мука из ядрышка кедрового ореха (шрот из ядер кедрового ореха)- порошковая сыпучая масса без посторонних примесей. Допускается включение комочков, распадающихся при механическом воздействии. Массовая доля влаги – не более 9,2%. Содержание жира до 1-2%. Массовая доля сырого протеина – не менее 35%. ТУ 9146-032-02069473-02. Продукт может применен как добавка к кондитерским и хлебобулочным изделиям для улучшения потребительских свойств, как улучшающий вкус, для балансировки рациона питания. Содержит свыше 40% легкоусвояемых белков (основная часть альбумины, глобулины, незначительное количество проламинов), сбалансированный аминокислотный состав (более 40% незаменимых аминокислот), свыше 50% легкоперевариваемых углеводов (клетчатка отсутствует). Также кедровая мука имеет высокое содержание микроэлементов. Рекомендуемый ввод в рецептуры - до 5%. Цена – 155-160 руб 1 кг. Фасовка – крафт-мешки по 12 кг. 2. Жмых кедровый – мелкодробленые частицы ядра кедрового ореха с незначительной примесью пленок, от желтого до кремового цвета, с запахом, свойственным ядру кедрового ореха. Массовая доля влаги и летучих веществ - не более 5,0%. ТУ 9146-001-48283183-99. В отличие от шрота имеет высокое содержание масла - до 25%. Масло имеет уникальный жирнокислотный состав, отмечается высокое содержание ненасыщенных жирных кислот (линоленовой кислоты - свыше 20%, линолевой - свыше 40%, эйкозеновой до 2%). Может быть изготовлен в виде зернышек. Цена – 130 рублей. Фасовка – крафт-мешки по 12 кг или по заказу. 3. Мороженная ягода облепихи. ГОСТ 29187-91. Цена - 40 руб за 1 кг. Фасовка по 30 кг в мешках в ламинированной бумаге. 4. Сушеная ягода облепихи. ТУ 9164-001-49001590-99. Цена – 400 руб за 1 кг. Фасовка – крафт-мешки по 12 кг или по заказу. 5. Мука облепиховая - получается после экстрагирования облепихового масла. ТУ 407.01.93. Отличается высоким содержанием витаминов (провитамина А, водорастворимых витаминов группы В, очень высокое содержание аскорбиновой кислоты), богатым набором микроэлементов. Содержит много клетчатки. Также допускается технология приготовления муки с измельчением ягоды и молодых побегов облепихи, что увеличивает содержание хлорофиллов (белковой компоненты листа). Возможен помол по заказу. Может применяться как витаминная добавка к злаковой муке для создания диетических сортов хлебобулочных изделий. Цена за 1 кг – 65-75 руб. Фасовка - 6-15 кг в крафт мешки. 6. Концентрат облепихового масла Цена – 2,5 – 2,8 руб./кг (цена устанавливается по содержанию каратиноидов в мг%, за 1 мг% ) Научно-исследовательскую информацию о предлагаемых продуктах можно получить по заказу или на сайте www.saybervizhn.narod.ru |
|
| Контактное лицо: |
Владимир Николаевич |
| Е-mail: |
Отправить почту
|
| www: |
http://www.saybervizhn.narod.ru |
| Рекламный баннер: |
 |
|
|
|
|
|
|
Томск
